疫情下进口牛肉大幅减缩,“国产牛”怎么抢占市场?

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疫情下进口牛肉大幅减缩,“国产牛”怎么抢占市场?


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本报(chinatimes.net.cn)记者张智 北京报导<\/p>

近来,进口自阿根廷的肉类产品外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性,相关部分当即发动应对机制,一起,多地宣布重要提示,进口牛肉检测趋严。<\/p>

这对国产牛肉求过于供的我国来说,意味着供应缺口或有所扩展。<\/p>

长期以来,我国牛肉消费量大于出产值,很多需求依托进口。<\/p>

依据我国畜牧业协会牛肉陈述显现,估计到2035年,我国的牛肉消费量将到达1400万吨,缺口也将到达300万吨以上。在我国农业大学教授曹兵海看来,跟着我国人消费才能、健康认识的进步,对牛肉的需求量还将持续上涨。<\/p>

“就咱们现在的经济开展情况而言,依然能够用巨量的增量空间来描述。进口牛肉不是想要多少就能进口多少,缺口依然是无法弥补的。这也提示咱们国家肉牛工业系统要进行晋级。大力开展我国肉牛工业,这是市场需求,要求咱们来大力开展肉牛工业。”曹兵海对本报记者表明。<\/p>

当时,各地现已举动起来,捉住窗口期大力布局肉牛工业,完成国产牛肉的逆袭。其间,国内首家以养牛为主业登录A股的上市公司福成股份(600965.SH)等肉牛龙头企业也在敏捷布局,进一步扩展市场规模,完成职业与企业的双赢。<\/p>

“2022年公司将持续加大对养牛工业的投入。”福成股份方面对《华夏时报》记者表明。而曹兵海估计,2022年下半年会开端康复产销两旺的状况,出资出产会康复到理性开展的状况。<\/p>

抓住窗口期扩展工业<\/strong><\/p>

近年来,我国牛肉工业敏捷开展,已成为全球牛肉第三大出产国。数据显现,2021年,我国牛肉产值达698万吨,较2020年添加了25.6万吨,同比添加3.80%。<\/p>

不过,在我国牛肉产值添加的一起,需求量也在添加。数据显现,现在我国现已成为全球第二大牛肉消费国,2021年我国牛肉需求量达930.02万吨,较2020年添加了45.8万吨,同比添加5.17%,牛肉需求量大于产值,国产牛肉仍存在供需失衡的问题。<\/p>

在此布景下,农业村庄部印发《推动肉牛肉羊出产开展五年举动方案》,提出到2025年牛肉供应率到达85%。<\/p>

现在,肉牛饲养现已成为多地提高脱贫攻坚效果、施行村庄复兴战略的重要工业。<\/p>

在云南普洱,为充分发挥肉牛工业优势,夯实肉牛全工业链开展根底,普洱市先后出台了《普洱市加速肉牛工业开展十条办法》《金融支撑普洱市肉牛工业开展施行方案(试行)》《普洱市支撑加速肉牛工业开展十条办法奖补资金申报攻略》等系列方针办法,对肉牛饲养企业给予大力支撑,极大地激发了肉牛饲养企业、协作社、饲养场的积极性。<\/p>

在内蒙古鄂托克前旗城川镇,也开端构建“1331”开展形式,以优质良种肉牛饲养为抓手,会集打造一致防疫、一致繁育改进、一致养分饲喂、一致技能服务、一致活畜买卖和一致品牌出售的肉牛饲养核心区,配套完善根底设施建造和社会化服务,不断提高肉牛饲养工业化、规模化、规范化、集约化水平,辐射带动全镇肉牛工业开展,全力打造肉牛工业强镇。<\/p>

值得注意的是,在当地的布局中,龙头企业是带动工业开展的“主力军”。<\/p>

在河北三河市,跟着国家出台一系列职业工业方针的连续落地,福成股份于2021年7月重启肉牛饲养和屠宰事务。从财报来看,福成股份肉牛饲养和屠宰、生态农业起步杰出,主营事务重回添加轨迹。2022年,福成股份将在2021年已具有1万头牛场的根底上,12月底再建1个1万头牛的饲养场,存栏活牛超越两万头。财报显现,2021年福成股份牛肉产品经营收入2.2亿元,同比添加10.18%,经营本钱1.7亿元,同比添加21.6%。<\/p>

依照布局,福成股份将牛工业的上游饲料栽培与供应;中游的肉牛育种、饲养与屠宰;下流的牛肉加工与出售配送全线贯通,方案在上中下流引入人工智能(AI)等最新科技技能,辅以精益办理,让牛工业的全工业链办理做到真实智,打造了智慧型养牛的全国标杆。<\/p>

打通工业难题<\/strong><\/p>

不过,当时,我国肉牛饲养业也面对一些难题。<\/p>

曹兵海介绍,良种育种系统不健全、饲养数量及出产水平低、资源糟蹋严峻,肉牛规范化规模化饲养系统不健全,正是我国肉牛工业存在的首要问题。<\/p>

比方,因为缺少良种的支撑,导致我国头均牛肉产值低,我国屠宰牛均匀胴体重134.6千克,低于国际均匀水平204千克,缺少发达国家的50%。一起,出产水平低,资源糟蹋严峻,也导致工业开展缓慢。<\/p>

相较之下,阿根廷和澳大利亚的草原、海拔和气候适中,适合肉牛成长,并且牛肉是当地的支柱工业,现已形成了十分完好的工业链,牛肉的质量和产值都有确保;在澳大利亚,一个农场主能办理几万头牛,因而其牛肉能出口到国际各地。<\/p>

而我国的青藏高原和内蒙古高原,因为海拔太高、降水量小、生态环境软弱,土地能够承载的放牧数量十分有限,并且大部分的牛都是当地大众散养的,产值也有限。<\/p>

职业内人士主张,应该构建和完善肉牛良种繁育系统,彻底改变我国肉牛种质和高级牛肉依托进口的局势。比方,福成股份与国内顶尖的生物繁育公司协作,福成牛场第一胎运用德系西门塔尔做根底母牛,刚出生的德系西门塔尔小牛分量在40公斤左右,500天可增重到1500斤。第二胎将选用美系的西门塔尔做种牛,刚出生的美系西门塔尔小牛分量在50公斤左右,500天将可增重到1750斤,可有用处理国产肉牛增重缓慢的瓶颈问题。<\/p>

一起,提高肉牛科学饲养办理技能。本年2月,《“十四五”推动农业村庄现代化规划》中也提出,要施行根底母畜扩群提质举动,引导一批肉牛肉羊规模化饲养场施行畜禽圈舍规范化、集约化、智能化改造。<\/p>

当时,我国肉牛饲养方法已由放牧向全舍饲和舍牧结合的规模化饲养方向开展,肉牛出产已具有工业化雏形。福成股份主张,应推动肉牛工业向专业化、规模化、集约化方向开展,全面提高肉牛出产效益,让肉牛工业完成打破式开展。<\/p>

值得注意的是,与生猪和奶牛工业所取得的大力扶持和补助方针比较,肉牛工业的开展仍缺少满足注重。职业内人士主张,未来,期望国家能赶快执行国家级规范示范场的鉴定推动作业,添加对规模化饲养企业的补助扶持力度,完善牛的稳妥交纳方针。<\/p>

责任编辑:徐芸茜 主编:公培佳<\/p>